簡単、本格トマトリゾット

クックH0CEU0☆
クックH0CEU0☆ @cook_40257470

トマト缶と生米から作る簡単でも本格的なトマトリゾットです。
このレシピの生い立ち
お家で簡単に本格的なトマトリゾットを食べたいから。

簡単、本格トマトリゾット

トマト缶と生米から作る簡単でも本格的なトマトリゾットです。
このレシピの生い立ち
お家で簡単に本格的なトマトリゾットを食べたいから。

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材料

二人分
  1. カットトマト缶 1カン
  2. 生米 1カップ
  3. にニンニク 1〜2かけ
  4. 玉ねぎ 半玉
  5. ウインナー 4〜5本
  6. しめじ 半分
  7. バター 適当
  8. コンソメ 小さじ2
  9. 塩胡椒 少々
  10. 粉チーズスライスチーズでも可) 大さじ3〜4
  11. 牛乳 50cc
  12. 350cc
  13. パセリ(無くても可)
  14. オレガノ(無くても可)

作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎはみじん切り、ウインナーは乱切り、しめじをほぐす。

  2. 2

    フライパンにバターを引き、弱火でニンニクを香りが出るまで炒める。

  3. 3

    ウインナー、玉ねぎを中火で炒める。
    玉ねぎがしんなりしてきたら、生米(洗わなくて可)を投入する。

  4. 4

    生米を透明になるまで炒めたら、トマト缶、コンソメ、水、しめじを入れて軽く混ぜる。

  5. 5

    中火で10分ほど煮込み、お米がアルデンテになったのを確認したら、牛乳とチーズを入れてよく混ぜる。

  6. 6

    ぐつぐつしてきたら塩胡椒で味を整え、オレガノ、パセリを振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

ウインナーはベーコン、牛乳を生クリームにすると更に本格的になります。

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