簡単1品☆チンゲン菜と豚肉の中華梅和え
とこきち @tokokichi
話題入感謝☆梅が香るナムル風な簡単おかず♪冷めてもお肉柔らかで汁気もないのでお弁当にも◎酸っぱさが後引く美味しさ♡
このレシピの生い立ち
大好きな梅と、実家で大豊作の青梗菜を使った簡単おかずを考えて。
疲れていてもぱぱっとできて、梅のクエン酸で疲労回復☆さっぱりおいしい夏にぴったりの１品です＾＾
簡単1品☆チンゲン菜と豚肉の中華梅和え
話題入感謝☆梅が香るナムル風な簡単おかず♪冷めてもお肉柔らかで汁気もないのでお弁当にも◎酸っぱさが後引く美味しさ♡
このレシピの生い立ち
大好きな梅と、実家で大豊作の青梗菜を使った簡単おかずを考えて。
疲れていてもぱぱっとできて、梅のクエン酸で疲労回復☆さっぱりおいしい夏にぴったりの１品です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜はざく切りにする。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら茎、葉の順に茹でる。
水にとり、手でよーく水気を絞る。 -
- 2
鍋に新たにお湯を沸かし、酒を入れる。豚肉を1枚づつ広げて入れ、色が変わったらざるにあげる。キッチンペーパーで水気をとる。
-
- 3
ボウルに種をとって叩いた梅干と◎を混ぜ、①②を加えて全体に馴染むようによく和える。お皿に盛り付け、すりごまをかけて完成♪
-
- 4
2019.2.8
話題入りすることができました✨お試しくださった皆様本当にありがとうございます♡♡♡
コツ・ポイント
水気はしっかり絞って下さい。味がぼやけるのを防ぎます。
②では茹ですぎ注意！うっすらピンク色が残るくらいで取り出すと余熱で火が通り、柔らかく美味しいです。
梅干しは蜂蜜風味のものを使用しています。甘みがないものなら砂糖を足すとまろやかに。
つくれぽ
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