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トマトカップのオーブン焼き
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トマトカップのオーブン焼き-レシピのメイン写真

トマトカップのオーブン焼き

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:152kcal 塩分:0.8g 野菜量:200g
このレシピの生い立ち
平成29年度旬の野菜レシピ《春・夏版》トマト編に掲載されたレシピです。

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トマトカップのオーブン焼き

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:152kcal 塩分:0.8g 野菜量:200g
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平成29年度旬の野菜レシピ《春・夏版》トマト編に掲載されたレシピです。

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材料

4人分
  • トマト 中4個
  • 玉ねぎ 1/3個
  • ピーマン 1/2個
  • 豚ひき肉 200g
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • パセリ(乾) 少々
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタ側を1.5cm切り落とす。皮側を1cm残し、身の部分をスプーンでくり抜き、カップを作る

  2. 2

    玉ねぎ・ピーマン・1で抜いたトマトをみじん切りにする

  3. 3

    ボウルに2とひき肉・塩・こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる

  4. 4

    1のトマトカップに3を詰める

  5. 5

    200℃に余熱したオーブンで20~25分焼く

  6. 6

    最後にパセリをふる

コツ・ポイント

トマトのおいしさがギュッと詰まったレシピです!チーズやパン粉をのせて焼いてもおいしく出来上がります。トマトをまるごといただきましょう♪

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2017/05/24 01:44に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

トマト ピーマン 豚ひき肉 玉ねぎ

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