鶏むね肉と椎茸と小松菜のおかか梅煮込み
331ミミイ @331_mimii_
鶏むね肉と椎茸、小松菜の、さっぱりおかか梅煮込みです(^-^)♪
簡単お肉たっぷり、作り置きや、冷凍しても便利です！！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の、大量消費に！
忙しい日があったので、一気に作って冷凍して、作り置きおかずにしようと思ったので♪
おかかと梅がよく合います(^-^)◇*°
鶏むね肉と椎茸と小松菜のおかか梅煮込み
鶏むね肉と椎茸、小松菜の、さっぱりおかか梅煮込みです(^-^)♪
簡単お肉たっぷり、作り置きや、冷凍しても便利です！！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の、大量消費に！
忙しい日があったので、一気に作って冷凍して、作り置きおかずにしようと思ったので♪
おかかと梅がよく合います(^-^)◇*°
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは、種を取って、よく潰す。
- 2
椎茸は、一口大に切る。
-
- 3
舞茸は、石突きを切り落としてバラす。
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- 4
小松菜は、ざく切りにし、洗って水をきる。
-
- 5
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
-
- 6
鍋に水と調味料、潰した梅干しと鰹節を入れて、火にかける。
- 7
鍋が沸騰したら、野菜を入れる。
-
- 8
再び沸騰したら、鶏むね肉を入れる。
-
- 9
全体を混ぜながら沸騰させ、蓋をして弱火で20分～40分煮る。
-
- 10
煮えたら、食べる直前に、大葉を乗せる。
コツ・ポイント
梅干しは、物によって塩分量が違うので、味をみて、醤油を加減して下さい！
(※今回は、塩分8％の梅干しを使いました)
梅干しは種を取ってから、よく潰して下さい！
鶏むね肉は、2枚でも大丈夫です！
大葉を乗せると、よりさっぱりします＊°
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