九条葱多しの肉豆腐
みっちゃん51 @cook_40094408
牛肉の出汁が豆腐、舞茸と絡みご飯が進みます。
生きくらげの食感もコリコリして
このレシピの生い立ち
元気な年配者は牛肉が好きな方が多いそうです。
普段、九条葱など使いません(高価)なので
母との夕飯でしたので、買ってしまいました。
喜んで食べていました♪
九条葱多しの肉豆腐
牛肉の出汁が豆腐、舞茸と絡みご飯が進みます。
生きくらげの食感もコリコリして
このレシピの生い立ち
元気な年配者は牛肉が好きな方が多いそうです。
普段、九条葱など使いません(高価)なので
母との夕飯でしたので、買ってしまいました。
喜んで食べていました♪
作り方
- 1
フライパンに牛肉をなるべく重ならないように並べます。その上に舞茸、豆腐をのせて点火します。弱火
-
- 2
白だし、砂糖、お酒、味醂を入れます。
生きくらげを切ります。 -
- 3
軽く混ぜ合わせてから、生きくらげを入れます。
アルミホイルでも良いので
蓋をします。
5分程弱火にて煮込みます。
コツ・ポイント
豆腐はちぎります。味が浸み込みやすいそうです。
弱火にて仕上げて下さい。
きくらげなるべく最後に入れます。
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