鶏肉と大根の塩炒め煮(減塩レシピ）
るみはな♡ @cook_40096066
具材を小さくして、味染みを良くしました。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、あっさり味のものが食べたくなって作ってみました。
鶏肉と大根の塩炒め煮(減塩レシピ）
具材を小さくして、味染みを良くしました。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、あっさり味のものが食べたくなって作ってみました。
作り方
- 1
大根は短冊切りにして、2 〜3分茹でる。
- 2
舞茸は小房に分けておく。
- 3
鶏肉(今回は小間切れを買ってきました。）に片栗粉をまぶす。
- 4
★印の調味料を合わせておく。
- 5
フライパンにごま油を熱し、お湯を切った大根を炒める。
- 6
大根の表面がしなっとなるまで炒めたら、舞茸、鶏肉を加える。
- 7
鶏肉の表面が焼けたら、★印の調味料を投入。
ひと混ぜして、蓋をして蒸し煮する。 - 8
5〜6分蒸し煮にして、汁気が無くなったら、黒胡椒を振り入れ完成〜!
コツ・ポイント
大根を良く炒めると、食感が良いです。
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