梅干し入り味噌汁
梅干しの酸っぱさと、うどん用油揚げの甘さを混ぜてみました
このレシピの生い立ち
豆腐がない！梅干し食べたい！味噌汁食べたい！
作り方
- 1
油揚げを1cm幅くらいに細切りします
- 2
水に油揚げとふえるわかめを投入し、沸騰するまで待ちます
- 3
泡がでてきた辺りで味噌をとかします
- 4
梅干しから種を抜き、ちぎって入れます
- 5
完成！
コツ・ポイント
具材の味が濃いので味噌は少し薄目にした方がいいと思います。
冷めると味の主張が増していきますので、私は暖かいうちの味が好きです
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