ニラ味噌汁（赤味噌入）：甘味が出て美味

ニラ味噌汁（赤味噌入）：甘味が出て美味-レシピのメイン写真

ニラ味噌汁（赤味噌入）：甘味が出て美味

ちゃあまるん @cook_40122514

赤味噌を混ぜた、いつもの味噌汁に、ニラを入れると甘さが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
毎日弁当にニラ玉子焼を作るのですが、1週間（5日）でニラが残ってしまった時に、いつもの味噌汁に入れたら甘く感じて美味しかったので…。
油揚げとニラでも美味しいです。

赤味噌を混ぜた、いつもの味噌汁に、ニラを入れると甘さが出て美味しいです。
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毎日弁当にニラ玉子焼を作るのですが、1週間（5日）でニラが残ってしまった時に、いつもの味噌汁に入れたら甘く感じて美味しかったので…。
油揚げとニラでも美味しいです。

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ちゃあまるん @cook_40122514

赤味噌を混ぜた、いつもの味噌汁に、ニラを入れると甘さが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
毎日弁当にニラ玉子焼を作るのですが、1週間（5日）でニラが残ってしまった時に、いつもの味噌汁に入れたら甘く感じて美味しかったので…。
油揚げとニラでも美味しいです。

赤味噌を混ぜた、いつもの味噌汁に、ニラを入れると甘さが出て美味しいです。
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毎日弁当にニラ玉子焼を作るのですが、1週間（5日）でニラが残ってしまった時に、いつもの味噌汁に入れたら甘く感じて美味しかったので…。
油揚げとニラでも美味しいです。

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材料

4杯分

ニラ 1/4束（数本）
豆腐 1/2丁
ワカメ（乾燥） 4つまみ
塩昆布（四角切り） 3～4枚
出汁素（顆粒・かつお） 4g
水 800cc
味噌大さじ3
赤味噌大さじ1

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作り方

1
水に塩昆布を入れ、出汁素を入れて火をつける。
2
豆腐を賽の目に切って入れる
3
沸騰寸前で火を止め、乾燥ワカメを入れて1～2回かき回したら、味噌を溶かし入れる。
4
味噌を入れたら、3～4cmに切ったニラを入れて、火をつけ、味見。沸騰前に火を止める。
5
小口の万能ネギを散らして、出来上がり

コツ・ポイント

簡単な作り方です。
出汁には、塩昆布と顆粒出汁素を使い、ワカメも乾燥ワカメを戻さずに使います。
塩昆布は、そのまま具として食べます。

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ちゃあまるん

ちゃあまるん @cook_40122514

2015/05/02 22:49に公開

ほんの少しの健康料理を心がけ…調味料はほとんどを減塩、ミネラル、素材にこだわれば、それだけで、安心して調理できます。それはまだまだ、予備軍だから♪健康食材を利用した料理を作ります。実は塩分LOVE

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