せせり肉は食べやすい大きさに切り
岩塩を馴染ませて5分ほど置いておく。

大葉を重ねて丸めて端から細切りにします。
子どもには細い方が食べやすいです♪

フライパンを中火で熱して、せせり肉に焼き色をつけます。
反対の面にも焼き色をつけます。

蓋をして2分蒸し焼きにします。

肉に火が通ったら、
→子ども向け 大葉を散らして軽く炒めます。
→大人のおつまみ お皿に盛って、上に大葉をのせます。