しょうが酒
kappa26 @cook_40073868
身体によさそげなので・・・
このレシピの生い立ち
むかし、祖母が漬けていたなぁ～と思い出し、私も漬けてみました。祖母風は甘みがなかったので、ちょいと氷砂糖を足して＾＾
しょうが酒
身体によさそげなので・・・
このレシピの生い立ち
むかし、祖母が漬けていたなぁ～と思い出し、私も漬けてみました。祖母風は甘みがなかったので、ちょいと氷砂糖を足して＾＾
作り方
- 1
ショウガをきれいに洗って、スライスして乾かす。
- 2
1リットル瓶にショウガを敷きつめる。
（甘いのがお好きな方は氷砂糖・ハチミツ等を加える） - 3
そ～～～っとホワイトリカーを注ぎ入れます。
3ヶ月後にはショウガを取り出す。
半年位で熟成。
飲みごろになります。
コツ・ポイント
氷砂糖やハチミツを加えて、熟成、ソーダ割にするとジンジャーエール風になって飲みやすいです。
ノドが痛いときはお湯割りで召し上がれ
残ったショウガはタッパーに入れて冷蔵庫へ。
煮物や炒め物に入れて食べてしまいました。
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