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お醤油餅★酒のあて
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お醤油餅★酒のあて-レシピのメイン写真

お醤油餅★酒のあて

masayukiz
masayukiz @cook_40039767

お酒のアテにもなる、醤油餅です。
このレシピの生い立ち
餅で酒を飲みたい、という一品です。

お酒のアテにもなる、醤油餅です。
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餅で酒を飲みたい、という一品です。

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お醤油餅★酒のあて

masayukiz
masayukiz @cook_40039767

お酒のアテにもなる、醤油餅です。
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餅で酒を飲みたい、という一品です。

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材料

1人分
  1. 餅 2個
  2. 味付け海苔 1個
  3. 醤油 大匙1
  4. 砂糖 大匙0.5
  5. みりん 大匙1
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作り方

  1. 1

    パック切り餅2個を、電子レンジで1分ほどあたためて、膨れかけたらとめる。

  2. 2

    フライパンに、調味料Aをいれて、煮立てたら、もちをいれて、ころがす。

  3. 3

    焦げないように、醤油のテリをつけたらできあがり。

  4. 4

    1個は味付け海苔を巻きます。

    • お醤油餅★酒のあて作り方4写真

コツ・ポイント

餅が芯が残らず形がくずれないようにするので、電子レンジの中を見ながら止めてください。餅が膨れすぎるとうまくできません。

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masayukiz
masayukiz @cook_40039767
2017/09/19 11:12に公開
はじめまして・・2007年6月にキッチン開設。第1回は大阪の大衆中華「天津飯」でした、以来、十数年、マイペースで続けております。マイレシピの構成では、麺類と酒のあてがすこし多めです。大阪の昭和の懐かしい味も再現してみました。
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