エリンギだけで食材を揃える手間がありません。このレシピの生い立ちきのこでおなかいっぱい、なパスタを作ってみたくて。
エリンギは縦に薄切りにします。パスタを茹でる準備をします。
茹でている間にオリーブイルでにんにくを炒め始めてエリンギも炒めます。
醤油大匙１を２のフライパンに加えて焼き色がついたらパスタも加えます。
パルメザンチーズ、ドライパセリ、ブラックペッパーなどお好みでふって出来上がりです。
特にありませんが、パスタの茹で汁に塩をプラスし過ぎると塩気が強くなるので加減して下さい。
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