【節約】キャベツナオムレツ
cookpig @cook_40107668
キャベツ・ツナ・たまご
ストック食材でできます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
お気に入りレシピ本を参考に。何度も作るうちに定番料理になりました。
【節約】キャベツナオムレツ
キャベツ・ツナ・たまご
ストック食材でできます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
お気に入りレシピ本を参考に。何度も作るうちに定番料理になりました。
作り方
- 1
キャベツは5mm程の太めの千切りにする。
-
- 2
ツナ缶は汁を切っておく。
卵はボールに入れて割りほぐし、コンソメと塩こしょうふる。 - 3
小さめのフライパンを熱し、バターを入れ、キャベツがしんなりするまで炒める。（テフロンの直径20cmがオススメ）
- 4
汁を切ったツナを入れさらに炒め、塩こしょうで調味する。（薄味で）
-
- 5
卵が入っているボールに④を入れ混ぜる。
- 6
フライパンをさっと拭き、サラダ油をひき、温める。
- 7
⑤をフライパンに流し入れる。
割りばしなどで大きく2～3回大きな円を書くように混ぜてフタをする。弱めの中火にする。 -
- 8
2分後ふたを開け、フライパンより大きい皿でフタをし、フライパンごとひっくり返す。卵を滑らせながらフライパンに戻し入れる。
- 9
再びフタをし、2～3分弱めの中火で焼く。
- 10
まな板に取り出して放射線状に切り盛り付ける。
（写真は8等分したもの） - 11
できあがり♪
コツ・ポイント
⑧の工程は思い切りが必要です。怖がらずオモッキリひっくり返し、怖がらずオモッキリ戻してください！
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