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小松菜の和え物
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小松菜の和え物-レシピのメイン写真

小松菜の和え物

edy_yumi
edy_yumi @cook_40271654

簡単にできるので、食卓に一品お野菜の小鉢をプラス!!
このレシピの生い立ち
お母さんに教わりました。
乾燥湯葉は頂き物。
じゃこはいつも冷凍庫にストックがあるので、すぐに作れました。

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お母さんに教わりました。
乾燥湯葉は頂き物。
じゃこはいつも冷凍庫にストックがあるので、すぐに作れました。

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edy_yumi
edy_yumi @cook_40271654

簡単にできるので、食卓に一品お野菜の小鉢をプラス!!
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お母さんに教わりました。
乾燥湯葉は頂き物。
じゃこはいつも冷凍庫にストックがあるので、すぐに作れました。

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じゃこはいつも冷凍庫にストックがあるので、すぐに作れました。

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材料

  • 小松菜 1袋
  • 乾燥湯葉 ひとつかみ
  • じゃこ 大さじ3
  • だし醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしておく。
    小松菜をよく洗い、3cmくらいに切る。

    • 小松菜の和え物作り方1写真
  2. 2

    沸騰した鍋に、茎の部分を入れる。
    再び沸騰したら、葉の部分を茹でる。
    葉っぱがシナッとしてきたらザルに取り出す。

  3. 3

    小松菜の余熱が取れたら軽く絞り、乾燥湯葉とじゃこ、醤油を入れて混ぜる。

    • 小松菜の和え物作り方3写真
  4. 4

    小松菜の水分で、乾燥湯葉がふやけたら出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜の水切りをしっかりしなくても、乾燥湯葉が吸ってくれるので作りやすいです。
余熱でもやらかくなるので、食感を残すために茹で過ぎないように!!

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edy_yumi
edy_yumi @cook_40271654
2016/06/04 04:36に公開

このレシピのキーワード

あえもの じゃこ 小松菜 乾燥湯葉

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