オーソドックスなプリン。まあまあ美味しいと思う。アレンジ加えてもいいかも。このレシピの生い立ち魔法のノートより。
卵黄と全卵をかき混ぜる
卵にグラニュー糖を加える
牛乳を加えてかき混ぜる
卵液を器に入れ、表面をバーナーで炙り、気泡を潰す
蒸し器に入れ、15分程蒸す
常温で冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫へ
冷えたら、お好きなフルーツを盛り付け完成
地味にバーナーで炙るところ。プリンの表面が凸凹になるのはカッコ悪いから。
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