にんにくの皮をむき、芽を取り除いておく。

炊飯器に米を入れて水を２合目まではり、塩を加え混ぜ込みにんにくを上に入れ炊く。

炊き終えたら、米とにんにくを混ぜ込む。（にんにくの形がくずれるくらいに）

器に盛りつけ、上にフライドオニオンと小口ネギをのせ、軽く塩を振りかけて出来上がり！レモンを脇に添えて。