離乳食☆完了期☆ラタトゥイユ風
ケータ。 @cook_40103227
夏野菜たっぷり♡白身魚やオムレツに添えて！ごはんにのっけてドリア風やパスタのソースとしても！もちろんそのままでも美味♡
このレシピの生い立ち
子どもにたっぷり野菜をとって欲しくて^ ^
離乳食☆完了期☆ラタトゥイユ風
夏野菜たっぷり♡白身魚やオムレツに添えて！ごはんにのっけてドリア風やパスタのソースとしても！もちろんそのままでも美味♡
このレシピの生い立ち
子どもにたっぷり野菜をとって欲しくて^ ^
作り方
- 1
ナスは皮をむき、2〜3ミリ角に切って、水にさらしアクをとったら、ザルなどで水気を切る。
- 2
トマトは必要なら下処理を。 （今回は下処理なしで作ってます^ ^）
- 3
トマトの下処理
皮と種を取る→湯むき レシピID19922578
皮だけ取る→冷凍トマト レシピID19981015 - 4
他の野菜も全て同じくらいの大きさに切る。
- 5
油少々を入れた鍋に玉ねぎを入れ、軽く炒め、その他の野菜も入れ軽く炒める。
- 6
水（分量外）を具材が1/3浸かる程度に入れ、お好みで、塩少々入れる。
- 7
フタをして、全ての野菜がとろ〜んと柔らかくなるまで煮込み出来上がり^ ^
コツ・ポイント
☆柔らかく煮て食べやすく
☆お水を入れ過ぎると水っぽくなるので注意！
☆倍量作って、冷凍保存もオススメ
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ａｉｋｏ＊＊ -
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