鶏胸肉はそぎ切りにし、トマト、玉ねぎは、薄切り。人参は、千切り。その他の野菜も薄切りにする。

大きめの鍋に、サラダ油を入れて、鶏胸肉を炒め、次に玉ねぎ、人参を入れて炒め水を入れる。

固形コンソメを入れて、沸騰させる。鶏胸肉に火が通り野菜が柔らかくなったら、キャベツを入れて再び煮る。

キャベツが少し柔らかくなったら、卵を溶き入れて、塩コショウで味付けを調えて出来上がり。