食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

とろけるスライスチーズを配置。

1枚目の食パンに干しタラの酢漬けを配置。その上にしら井の黒とろろを散らしておく。

温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。2枚目もセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、外面部分がきつね色になれば完成。

＋補足＋
　市販のチータラを挟むという手もあるけれど、それだとコスパが悪すぎて、もったいない。