クリームチーズ、卵は常温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは160°Cに予熱しておきます。

今回は母の手作りの甘夏のジャムを使いました。オーブンで焼くときに湯煎して焼けるようにお湯を沸かしておきます。

クリームチーズをハンドミキサーで混ぜます。きび糖(砂糖)を加えハンドミキサーでよく混ぜます。

卵を加えて混ぜます。ジャムを加えて混ぜます。ヨーグルトも加え混ぜます。ふるっておいた薄力粉も加えて混ぜます。

生地が混ざったら、クッキングシートを敷いた型に生地を流して160°Cのオーブンにお湯をはって40分焼きます。

焼けたら型ごと網で冷まして、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

冷蔵庫で冷やしたら、型から出してお好みの大きさにカットして頂きます。