白菜、油揚げの春雨炒め
ふうはっちゃん @cook_40114847
ボリューム満点(*^^*)
2014.3.6 話題入りをさせてもらいました。れぽをくださった方、ありがとうございました
このレシピの生い立ち
家族みんな、春雨大好きなので。
白菜、油揚げの春雨炒め
ボリューム満点(*^^*)
2014.3.6 話題入りをさせてもらいました。れぽをくださった方、ありがとうございました
このレシピの生い立ち
家族みんな、春雨大好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを油抜きします。
白菜、人参、油揚げを食べやすい大きさに切ります。
千切りが、いいかなと思います。 - 2
ごま油で、野菜と油揚げを炒めます。白菜に火が通り始めたら調味料をすべて入れて、白菜がしんなりするまで炒めます。
- 3
水を入れて沸騰したら、春雨を入れます。
春雨に火が通るまで、煮込みます。 - 4
春雨に火が通る前に汁が無くなるようなら、水を足してください。
コツ・ポイント
ごま油は少し多めのほうが、春雨がくっつきにくいです。
もし、できあがって春雨がくっつくようなら、最後にごま油を少しかけて、ほぐしてください。
私は短いタイプの春雨を使っています。長い春雨でやりにくい時は、キッチンバサミでカットしてください。
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