エリンギのソテー

食堂車グランシャリオ @cook_40175470
エリンギのどっしりとした旨みと歯ごたえ、オリーブオイルの香り。
シンプルだが奥深い味。筆舌に尽くしがたい。
このレシピの生い立ち
単なるインスピレーション。
エリンギのソテー
エリンギのどっしりとした旨みと歯ごたえ、オリーブオイルの香り。
シンプルだが奥深い味。筆舌に尽くしがたい。
このレシピの生い立ち
単なるインスピレーション。
コツ・ポイント
炒めすぎると、旨み、歯ごたえがなくなるので注意。
オリーブオイルは、エクストラバージンかつ中級グレード以上のものを選ぶこと。(ギリギリB●SCOならOK。)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19984053