簡単定番ポテトサラダ♪酢っぱりヘルシー♪
みんな大好きなポテトサラダ♪
隠し味のお酢でさっぱりといくらでも食べれるんです♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダって結構マヨネーズ使うので、ちよっとでもヘルシーにしたくて、お酢を入れたらさっぱりしてマヨネーズの量を減らしても我が家の家族は気づきませんでした（笑）
お醤油数滴入れても美味しい♪
簡単定番ポテトサラダ♪酢っぱりヘルシー♪
みんな大好きなポテトサラダ♪
隠し味のお酢でさっぱりといくらでも食べれるんです♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダって結構マヨネーズ使うので、ちよっとでもヘルシーにしたくて、お酢を入れたらさっぱりしてマヨネーズの量を減らしても我が家の家族は気づきませんでした（笑）
お醤油数滴入れても美味しい♪
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い1個づつラップして、500wで6分位レンチンふきんなどで押してみて、全体が柔らかくなってたらOK
-
- 2
人参は薄いいちょう切りにして、ラップに包んでじゃがいもと一緒にレンジに掛ける
- 3
柔らかくなってなかったら、上下返して1分づつレンチンしてね。やり過ぎると硬くなりますお使いのレンジに合わせてね
- 4
じゃがいもをレンジに掛けてる間、きゅうりは薄い半月切りにして塩少々で揉んでおく、しんなりしたら水洗いして水切りをしておく
- 5
ラップを外したじゃがいもをボウルに入れて、マッシャーで上から潰す、と、皮が破れるので手で軽く押さえフォークで皮をめくる
-
- 6
一つ剥き終わったら、その上にじゃがいも乗せて同じように全部剥いたら塊がないように混ぜながら全部潰す
- 7
じゃがいもの入ってるボウルに全部入れて、コーンは冷凍のをそのまんま入れてじゃがいもの熱で解凍されます（笑）
-
- 8
マヨネーズ、お酢、塩コショウで味を整えて
味が馴染むようにラップして、自然に冷めたら完成‼︎ -
- 9
我が家は薄味です。
冷めて味が薄く感じたら、マヨネーズを足して下さいね(*^^*)
コツ・ポイント
じゃがいもが温かいうちに味を付けると良く馴染みます♪
皮を剥く時は身と皮の間にフォークを入れて、皮をめくるようにすると簡単にむけます♪
本当に熱いので注意してね‼︎
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