♡生チョコ？だけど濃厚なブラウニー♡
まるで生チョコを食べているような食感…♡誰もがきっと、やみつきになるはず…♡
バレンタインにいかが？
このレシピの生い立ち
売り物で食べたブラウニーが、生チョコのようなブラウニーで、あの食感が忘れられず、自分で試行錯誤して作ってみました(o^^o)♡
私の思い通りの食感のチョコレートケーキが完成いたしました*\(^^)/*
♡生チョコ？だけど濃厚なブラウニー♡
まるで生チョコを食べているような食感…♡誰もがきっと、やみつきになるはず…♡
バレンタインにいかが？
このレシピの生い立ち
売り物で食べたブラウニーが、生チョコのようなブラウニーで、あの食感が忘れられず、自分で試行錯誤して作ってみました(o^^o)♡
私の思い通りの食感のチョコレートケーキが完成いたしました*\(^^)/*
作り方
- 1
準備◾︎小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
◾︎板チョコを使用の場合は、細かく切っておく。 -
- 2
ケーキが型から外れやすいように、型に合わせてオーブンシートを敷きます。
-
- 3
チョコレート、バターを湯煎で溶かします。しばらくはそのままで…だいたい溶けてきたら、ムラなく混ぜます。
-
- 4
湯煎から外し、まだチョコレートが熱いうちに、生クリームを4〜5回に分けて加え、ゴムベラでよく混ぜます。
-
- 5
生クリームを全て混ぜるとこんな感じ♪滑らかになるまで混ぜます。
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- 6
次に別のボールに卵と砂糖を入れ、混ぜます。白っぽくふわとろっとするまで混ぜます。
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- 7
5のボールに6の生地を全て加え、ゴムベラでムラなくよく混ぜます。
-
- 8
ふるっておいた小麦粉、ベーキングパウダーを加え、着るようにさっくりと混ぜます。粉気がなくなればOK♫
-
- 9
型に出来上がった生地を流し込み、なるべく平らにします。
180℃に温めておいたオーブンで20〜30分焼きます。 -
- 10
このように、割れ目ができ膨らんでいたら、ちゃんと焼きあがっている証拠！
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- 11
完全に冷め切ってから、お好みの型にカットしたら出来上がり(o^^o)
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- 12
ホワイトチョコレートverのブラウニーのレシピもあります♡！
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- 13
しっとりずっしりなガトーショコラのレシピもあります！
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コツ・ポイント
オーブンによって焼き具合が変わってきますので、様子を見ながら焼いて下さい！
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