ロカボなツルンツルンゆで卵
ばっしーママ @cook_40062181
糖質少ないので、小腹空いた時にぱくっとすぐ食べれるように、常備たまごにしておくとGoodです
このレシピの生い立ち
以外に失敗しがちなゆでたまご。知り合いの料理人から教わった、絶対に失敗しないゆでたまごを紹介したくて書きました！
ロカボなツルンツルンゆで卵
糖質少ないので、小腹空いた時にぱくっとすぐ食べれるように、常備たまごにしておくとGoodです
このレシピの生い立ち
以外に失敗しがちなゆでたまご。知り合いの料理人から教わった、絶対に失敗しないゆでたまごを紹介したくて書きました！
アプリでひらく作り方
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常温の生卵に、画鋲をさす。
＊100円均一にグッズがあるけど、
画鋲の方が針が長くておすすめ！ -
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沸騰したお湯の中に卵をいれ、1分間箸でかきまわす。
＊これをすることで、黄身の偏りを防ぐ。 -
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6分30秒茹でる。
＊ふきこぼれない程度の火力で。 - 6
茹で上がったらすぐに氷水の中につける。
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- 7
5分ほどつけたら皮をむくだけ！
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お好みで
水200cc、塩小さじ1の塩水に漬ければコンビニ風塩卵に
酒1:みりん1:醤油1を煮立たせ漬ければ煮卵に
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- 9
煮卵はこんな感じの仕上がりに！
黄身の茹で加減は、好みで調整してください。
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ロカボランチの一例
サラダチキンID19989492
ばくだん小鉢ID19981592 -
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塩たまごの一例
塩水につけたゆで卵は、味がしっかりしてるので、マヨネーズ少量でディップにしてもGoodです！ -
コツ・ポイント
タイマーを使って時間を正確に測ることです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19984455
