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【学校給食】大豆のミートソーススパゲティ
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【学校給食】大豆のミートソーススパゲティ-レシピのメイン写真

【学校給食】大豆のミートソーススパゲティ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

大豆が入っているので、栄養もアップ!豆が苦手な人も、食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

大豆が入っているので、栄養もアップ!豆が苦手な人も、食べやすい一品です。
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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

大豆が入っているので、栄養もアップ!豆が苦手な人も、食べやすい一品です。
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材料

4人分
  • スパゲティ 4人分
  • 豚ひき肉 180g
  • 水煮大豆 50g
  • ★玉ねぎ 大1個
  • ★にんじん 1/2本
  • ★ピーマン 1個~2個
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • セロリ 10cm
  • 油 大さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆トマト缶 80g
  • ☆中濃ソース 大さじ1と1/2
  • ☆ウスターソース、赤ワイン、砂糖 各 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆こしょう 少々
  • 水 50ml(調整用)
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作り方

  1. 1

    大豆・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・にんにく・生姜・セロリをみじん切りにする。

  2. 2

    油でにんにく・生姜・セロリを炒め香りが出たら、豚肉・★を入れてさらに炒める。

  3. 3

    火が通ったら、大豆と☆を入れて煮込み完成。
    水が足りない時には、調整用の水を足す。

コツ・ポイント

夏場なら、完熟トマトを入れたり、トマトピューレを使ってもおいしいですよ。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2019/09/19 00:24に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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パスタ ミートソース セロリ にんじん トマト缶 ピーマン 水煮大豆 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19984787
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