ステキな！…タラモサラダ
ねずみんパラダイス @cook_40193358
ジャガイモの千切り…シャキシャキ食感が たまらない 変わりダネのタラモサラダは、いかがですか？食感が 楽しい！
このレシピの生い立ち
思い付きで作ってみたら 案外 美味しくて…我が家の新メニューです～(^-^)v定番になりそうです。
ステキな！…タラモサラダ
ジャガイモの千切り…シャキシャキ食感が たまらない 変わりダネのタラモサラダは、いかがですか？食感が 楽しい！
このレシピの生い立ち
思い付きで作ってみたら 案外 美味しくて…我が家の新メニューです～(^-^)v定番になりそうです。
作り方
- 1
ジャガイモは、極細千切りにして水にさらしておきます。(細ければ 細いほどステキです。)その後 ザルに上げて水を切ります。
-
- 2
鍋にたっぷりと水を入れて沸騰させます。そこに一気に 千切りのジャガイモを導入して 30分程 サッと茹で上げます！
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- 3
すかさず ザルに上げて 水を掛け 冷まします。水切りは、しっかりとしておきましょう。
-
- 4
その間に 飾り用きゅうりの準備をします！きゅうりも極細千切りにして 塩をまぶしておきます！
-
- 5
しっかり水が 出た所で 堅く絞り オリーブオイルをまぶして冷やしておきます。
-
- 6
大きめのボールに ⭐のマヨネーズ たらこをほぐし入れて 混ぜておきます！
-
- 7
そこへ ジャガイモを しっかり絞って ボールにて 和えます。味をみて 塩味が足りないようであれば 塩で調整して下さい。
- 8
冷蔵庫で冷やして完成です。器に盛り付けます！
-
- 9
奈々1258さん 初つくれぽ～
ありがとうございます。素敵に作って下さり とても嬉しい！
コツ・ポイント
ジャガイモをとにかく 細く千切りにして 熱湯にサッとくぐらせ 水で冷やすことが ポイントです。
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