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ビーガン＊チーズ風味アーモンドクラッカー
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ビーガン＊チーズ風味アーモンドクラッカー-レシピのメイン写真

ビーガン＊チーズ風味アーモンドクラッカー

アリサン
アリサン @cook_40096385

ビーガンの人がチーズの代替品として多用するニュートリショナルイーストを使ったチーズ風味のアーモンドクラッカーです！
このレシピの生い立ち
アリサンが扱うニュートリショナルイーストの商品プロモート用のレシピです！　ニュートリショナルイーストはこちらからお買い求めいただけます。https://store.alishan.jp/ja/product/ニュートリショナルイースト

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ビーガン＊チーズ風味アーモンドクラッカー

アリサン
アリサン @cook_40096385

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材料

  • 全粒粉 1 と 1/2 カップ
  • ニュートリショナルイースト 1/4カップとトッピング用に少々
  • 砂糖 小さじ 1
  • アーモンド(みじん切り） 1/4 カップ
  • 塩 小さじ 1/2
  • オリーブオイル 1/4 カップ
  • 水 1/2 カップ
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    材料をすべてボウルに入れ、すべて混ぜる。

    • ビーガン＊チーズ風味アーモンドクラッカー作り方1写真
  2. 2

    ベーキングペーパーの上で生地をできるだけ薄く伸ばし、カードなどで切り目を入れる。

  3. 3

    ごまとニュートリショナルイーストを上から散らして、天板にそのまま乗せる。

    • ビーガン＊チーズ風味アーモンドクラッカー作り方3写真
  4. 4

    230℃に予熱したオーブンで黄金色になるまで焦げないように注意しながら15分焼く。

  5. 5

    焼きあがったらドアを閉めたまま冷ます。これでカリカリになります。完全に冷めたら切り目に沿って割る。

コツ・ポイント

アーモンドのみじん切りでなく、アーモンドミルクを作ったときの絞りかすでもOK!

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アリサン
アリサン @cook_40096385
2019/09/10 10:02に公開
埼玉県日高市にあるアリサンは、約300種類のベジタリアン＆オーガニック食材を販売しています(https://store.alishan.jp/ja)。ベジタリアンのアメリカ人・ジャックと台湾人の妻・フェイが創設しました。アリサン食材を使ったカフェにも遊びに来てくださいね。
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このレシピのキーワード

アーモンド 全粒粉

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