今日の具材。玉ねぎと薄揚げは、冷凍。人参とミョウガはタッパーで保存してたもの。小松菜とえのきは冷凍庫で発見したもの。

出汁を準備。今回はタッパーに昆布と水を入れていたものを使用。

昆布タッパーの出汁に、顆粒だしを追加。

固い野菜を鍋に入れ、加熱。沸騰したら２分ほど煮る。

鍋を加熱している間に、野菜を切る。

切った野菜と揚げも鍋に追加。こちらも沸騰させて２分ほど。

火を止めて、味噌を溶く。

お椀に入れ、ミョウガをのせたら、いただきます。