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豚ひき肉油揚げ包み焼き
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豚ひき肉油揚げ包み焼き-レシピのメイン写真

豚ひき肉油揚げ包み焼き

peacifist
peacifist @cook_40152693

油揚げに何かを入れて焼く料理が好きなのですが、今回は豚ひき肉とニラ瀑を混ぜた餡を入れてみました。
このレシピの生い立ち
油揚げに何かを入れて焼くのが好きなのですが、新しいチャレンジ。
今まではあまり火を通さなくても食べられる食材などを調理したものを入れていましたが、今回は火をしっかり通さなければならない肉を使いました。
お弁当のおかずにも良いと思います。

油揚げに何かを入れて焼く料理が好きなのですが、今回は豚ひき肉とニラ瀑を混ぜた餡を入れてみました。
このレシピの生い立ち
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今まではあまり火を通さなくても食べられる食材などを調理したものを入れていましたが、今回は火をしっかり通さなければならない肉を使いました。
お弁当のおかずにも良いと思います。

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豚ひき肉油揚げ包み焼き

peacifist
peacifist @cook_40152693

油揚げに何かを入れて焼く料理が好きなのですが、今回は豚ひき肉とニラ瀑を混ぜた餡を入れてみました。
このレシピの生い立ち
油揚げに何かを入れて焼くのが好きなのですが、新しいチャレンジ。
今まではあまり火を通さなくても食べられる食材などを調理したものを入れていましたが、今回は火をしっかり通さなければならない肉を使いました。
お弁当のおかずにも良いと思います。

油揚げに何かを入れて焼く料理が好きなのですが、今回は豚ひき肉とニラ瀑を混ぜた餡を入れてみました。
このレシピの生い立ち
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今まではあまり火を通さなくても食べられる食材などを調理したものを入れていましたが、今回は火をしっかり通さなければならない肉を使いました。
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材料

2〜3人分
  1. 油揚げ 3枚
  2. 豚ひき肉 120g
  3. ニラ瀑(刻んだニラ、ごま油、醤油、一味唐辛子) 大さじ2
  4. ドライガーリック 大さじ1
  5. 岩塩・黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    肉とスパイス、調味料、ニラ瀑を入れて混ぜます。

    • 豚ひき肉油揚げ包み焼き作り方1写真
  2. 2

    ドライガーリックも入れて混ぜます。

    • 豚ひき肉油揚げ包み焼き作り方2写真
  3. 3

    油揚げの横を包丁で開きます。
    具を練った餡を油揚げに入れます。

    • 豚ひき肉油揚げ包み焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに置いて油無しで弱火で両面5〜6分ずつ蓋をして焼いて完成です。

    • 豚ひき肉油揚げ包み焼き作り方4写真
  5. 5

    ニラの混ざった肉とお揚げの相性がとても良いです。

    • 豚ひき肉油揚げ包み焼き作り方5写真

コツ・ポイント

ニラ瀑(ニラ2束、ごま油大さじ2、一味唐辛子大さじ1、醤油大さじ3。ニラを2センチ前後に切ります。タッパに入れて、一味唐辛子、ごま油、醤油を入れて混ぜます。)
ラーメンなどに入れても美味しいです。

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peacifist
peacifist @cook_40152693
2016/05/31 01:31に公開
鳥取県の特産品を主な材料とした料理を紹介。また、鳥取県で昔から食べられている料理や、それらを元に新しく手を加えた料理を紹介します。その他思い付きや食べて美味しいと思った料理を想像しながらオリジナルで作ります。(w)
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