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ベーコンと野菜のキュービックスープ
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ベーコンと野菜のキュービックスープ-レシピのメイン写真

ベーコンと野菜のキュービックスープ

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

野菜室のレギュラーメンバーにブロックベーコンを加えて、ヘルシーなスープの出来上がり!
このレシピの生い立ち
こども(6才&3才)が美味しく、楽しく野菜を摂れるメニューがないか?チョットだけ考えてみました。

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いくおっちゃん
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材料

4人分
  • 水 1000cc
  • コンソメ(固形) 3個
  • ブロックベーコン 150g
  • にんじん 大1本
  • たまねぎ 大1個
  • じゃがいも 大2個
  • ピーマン 中3個
  • 塩・コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    水1000ccを入れた鍋を火にかけ、コンソメ3個を溶かします。

  2. 2

    どこのご家庭にもあるにんじん、たまねぎ、じゃがいもをベースに、あとはお好みで。もちろん、ブロックベーコンをお忘れなく!

    • ベーコンと野菜のキュービックスープ作り方2写真
  3. 3

    いずれの材料も賽の目(ピーマンとかは無理?)に切り、1の鍋に投入します。

    • ベーコンと野菜のキュービックスープ作り方3写真
  4. 4

    煮込んでいくと灰汁が出てくるので、丁寧に除去します。

    • ベーコンと野菜のキュービックスープ作り方4写真
  5. 5

    キューブの大きさにもよりますが、具材投入から10~15分で出来上がり!ベーコンの塩分+塩・コショウで味の調整を。

    • ベーコンと野菜のキュービックスープ作り方5写真

コツ・ポイント

取り立ててコツはありません。ポイントというか、こだわりとしては、どの具材もキューブの大きさを揃える(8㎜)ことでしょうか(笑)

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2014/04/29 13:27に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

スープ にんじん ピーマン じゃがいも 玉ねぎ ベーコンブロック

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