刻み煮生姜!万能調味料♡

Name: 刻み煮生姜!万能調味料♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新生姜(みじん切り) 350g; a水 600ｃｃ; a粉末かつおだし 8ｇ; a醤油 大匙3; a味醂 大匙3; a酒 大匙2; 塩（もむ塩用） 大匙1

塩で辛味を少し抜き、しょうゆベースなだし汁で煮て、様々な料理に利用する我が家の1品です。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に生姜を活用!こんな総菜を作っておくと、様々な料理に調味料として活躍させることができますよ!今日は夕食は、土鍋で炊きたての白飯に混ぜていただこうと思います

材料

煮ているとあくが出るのであくを取るとよい
新ショウガはかなり辛いので、辛み成分が苦手な方は、塩を活用して辛味を出しやすくするとよい。

2019/09/04 07:23に公開

気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。

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