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無限にんじん☆キャロットラペ☆
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無限にんじん☆キャロットラペ☆-レシピのメイン写真

無限にんじん☆キャロットラペ☆

ホッとごはん
ホッとごはん @cook_40149670

たどり着いた理想の味です。酢がたちすぎず甘すぎずいくらでも食べたい味です(#^^#)和えるだけで簡単！おしゃれな1品です
このレシピの生い立ち
うちの夫と娘は酢に敏感。酢が立ちすぎると食べてくれませんが、美味しい！と言ってくれました(#^^#)

たどり着いた理想の味です。酢がたちすぎず甘すぎずいくらでも食べたい味です(#^^#)和えるだけで簡単！おしゃれな1品です
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うちの夫と娘は酢に敏感。酢が立ちすぎると食べてくれませんが、美味しい！と言ってくれました(#^^#)

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無限にんじん☆キャロットラペ☆

ホッとごはん
ホッとごはん @cook_40149670

たどり着いた理想の味です。酢がたちすぎず甘すぎずいくらでも食べたい味です(#^^#)和えるだけで簡単！おしゃれな1品です
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うちの夫と娘は酢に敏感。酢が立ちすぎると食べてくれませんが、美味しい！と言ってくれました(#^^#)

たどり着いた理想の味です。酢がたちすぎず甘すぎずいくらでも食べたい味です(#^^#)和えるだけで簡単！おしゃれな1品です
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材料

2人分
  1. 人参 1本（150ｇほど）
  2. 塩 小さじ1/2
  3. ☆バルサミコ酢 大さじ2/3
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ☆オリーブオイル 大さじ1
  6. パセリ 適量
  7. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    人参はスライサーでつま切りにする。

    • 無限にんじん☆キャロットラペ☆作り方1写真
  2. 2

    塩を振ってしばらく（5分ほど）置いておく。☆はボウルに合わせておく。

  3. 3

    人参をぎゅ～っと絞って、ボウルに入れ☆と合わせる。味を見てブラックペッパーを合わせる。

  4. 4

    器に盛ってパセリを散らしたら完成。

コツ・ポイント

バルサミコ酢は酢がきつすぎず、芳醇な甘み、香りがあるのでとても美味しくなります☆塩もみはしっかりめにやってください。水分が残っていると水っぽくなってしまいます。

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ホッとごはん
ホッとごはん @cook_40149670
2017/12/21 06:14に公開
https://hotto-duck.com/category/hotto-gohan/簡単だけどちょっぴりおしゃれ、栄養もしっかりとれるレシピを心がけてます☆野菜を美味しくたっぷり食べたい☆5歳と0歳の栄養士ママです(*^^*)
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