レストランの味♪ 本からしチキンソテー
しのcook☆ @cook_40264549
本からしチューブ1本まるごと使ったチキンソテー、絶対に辛くて食べられないなんていうことはありませんので試してみて下さい♪
このレシピの生い立ち
母親が飲食店経営者の方から教わってよく作っていました。
レストランの味♪ 本からしチキンソテー
本からしチューブ1本まるごと使ったチキンソテー、絶対に辛くて食べられないなんていうことはありませんので試してみて下さい♪
このレシピの生い立ち
母親が飲食店経営者の方から教わってよく作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
2〜3時間お酒につけた鶏肉にフォーク等で突き刺して数箇所穴を開ける。（急ぐ場合は省略可)
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- 2
本からしチューブ1本分全部を鶏肉の皮でない方の面に塗る。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて表面に焼き色をつける。弱火で2〜3回裏返しながらからしを全体になじませて焼く。
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- 4
表面に焼き色がついたら取り出して、耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで7分加熱する。
-
- 5
実際に作ってみるとからし味というよりは洋食屋さんのチキンソテーのような味になります。デパ地下のお惣菜より美味しいですよ♪
コツ・ポイント
私は、からしが焦げやすいのである程度焼き色がついたら取り出してレンジでチンしていますが、フライパンでそのままふたをして火を通しても大丈夫です。レシピにあるように「和からし」ではなく「本からし」(「和」と書かれていないもの)を使用して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19986080
