小松菜は茎と葉に分けてざく切りする。しめじは小房にわける。耐熱容器に小松菜の茎としめじを入れてレンジで3分加熱する。

一度取り出し葉を入れて再びレンジで1分加熱する。そのまま冷ます。

合わせ調味料を作っておく。

2の水分を絞る。合わせ調味料の中に入れる。さば缶を入れて崩しながら混ぜる。