私もアイシングクッキー♪(自分用の覚書)

スミちゃんママ @cook_40057914
アイシングクッキー教室で教えてもらって、
楽しくて子供達と、作っています。
このレシピの生い立ち
憧れのアイシングクッキー!
レッスンに行って、楽しくて
4歳の娘と、よく作っています!
私もアイシングクッキー♪(自分用の覚書)
アイシングクッキー教室で教えてもらって、
楽しくて子供達と、作っています。
このレシピの生い立ち
憧れのアイシングクッキー!
レッスンに行って、楽しくて
4歳の娘と、よく作っています!
作り方
- 1
○のバターと砂糖をホイッパーでまぜてから、小麦粉を入れて
ひとまとまりになったらラップして
冷蔵庫で冷やしておく。 - 2
アイシングクリーム用
粉糖に水25cc入れてまぜて、
追加で5ccほどスプレーで調整する
(これを大きい絞り袋に入れる) - 3
クリームを入れるコルネ大小サイズ
ライン用と塗りつぶし用で、カラー毎に作っておく。 - 4
ラインを引く用のアイシングクリームは
硬さをスプレーの水で調整してから
色付けして、小さい方のコルネに入れる。 - 5
塗りつぶし用のアイシングクリームも、
スプレーの水で調整しながら硬さをみてから
色付けして、大きい方のコルネに入れる。 - 6
クッキー生地を薄く伸ばし焼いておく。
まずライン用のクリームで、枠をラインして
塗りつぶし用のクリームを流し込みます。 - 7
好きなカラーでアイシングして、
星やハートのシュガーを乗せたり。
カラーで模様をつけたりします。 - 8
お好きなアイシングクッキーを作って楽しんでくださいね!
- 9
お花絞りの花は、クッキングシートの上で絞って、別で乾燥させておく。
ベースが乾いてからお花を乗せて葉っぱを絞る。
コツ・ポイント
クッキーを均等に薄くのばすには、
5ミリのルーラーを両端にセットして、
麺棒で均一になるようにのばす。
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