ベーコンと枝豆のアラビアータ
ピリ辛のソースとリングイネがよく合います。
このレシピの生い立ち
ペスカトーレのときの残りのトマト缶があったので作ってみた。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて弱火で香りが立つまで火を入れる。
-
- 2
枝豆、ベーコンを加えて炒める。
- 3
パスタのゆで汁を加えてよく混ぜる。
乳化 - 4
トマト缶、コンソメ、こんぶ茶、粉末唐辛子を加える。
-
- 5
少し早めにあげたパスタを加えて、よく混ぜる。
アルデンテに仕上げて盛り付けて、パセリをふる。 -
コツ・ポイント
アラビアータは辛い方が美味しい
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