簡単スペアリブのロースト、赤ワインソース

にぃーちぇ。
にぃーちぇ。 @cook_40264438

筋切りとか分からない!面倒!時間かかるのとか無理〜そんな人にオススメ
このレシピの生い立ち
安い肉で美味しく。こんな便利商品もあるんだから、使わない手は無いよね

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安い肉で美味しく。こんな便利商品もあるんだから、使わない手は無いよね

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材料

  1. スペアリブ ②本
  2. お肉柔らかの素 適量
  3. 赤ワイン 100cc
  4. ケチャップ 大3
  5. 中濃ソース 大2
  6. ジャガイモ 一個
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    お肉柔らかの素を肉にまんべんなくまぶす。塩コショウ味が付いているので、下味はいらない

  2. 2

    5分でと書いてあるけど、30分くらい置くと良いです。寝かせたら、7〜10分焼く

  3. 3

    ジャガイモをレンジで加熱、マッシュして塩コショウ

  4. 4

    赤ワイン、トマトケチャップ、中濃ソースをフライパンで加熱、焦げない様にトロッとするまで

  5. 5

    マッシュポテトを下に敷き、お肉を盛り付けてソースをかけたら完成

コツ・ポイント

お肉柔らかの素、一日とか寝かせてしまうと、お肉がパイナップルの酵素と同じなので、ボロボロになってしまいます。寝かせすぎに注意。最初に付けて、ほかの物を作っている間に寝かせておくのが良いかと思います。

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食べる事は好き!料理作るのも嫌いじゃない。でも、普段は時間がない。手間がかかる料理、面倒な事は嫌い。そんな私のレシピ。作り置き料理、時短料理中心。休みの日に作って平日は帰って10分でご飯!って感じでやってます。
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