はちみつ入りの梅干しで作るので、すっぱすぎずさっぱり食べれます。このレシピの生い立ちこれからの時期のお弁当に入れるおかずを考えました。
梅は包丁でたたいて、ペースト状にしておく。
きゅうりは5ミリ程の輪切りにきて、塩をかけてしんなりするまで置いておく。
きゅうりは1度水洗いをして、水気を絞る。
梅ときゅうりを合わせ、ごまを加えて混ぜる。
梅干しにも塩分はあるので、塩をふったものは洗い流してから調理してください。
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