保育園給食で人気！カラフルきんぴら

Name: 保育園給食で人気！カラフルきんぴら
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 30ｇ; 人参 11ｇ; しらたき 11ｇ; ベーコン 7ｇ; ピーマン 5ｇ; しょうゆ 3ｇ; 砂糖 2ｇ; サラダ油 2ｇ

桐生市（群馬県） @kiryucity

ごぼうにベーコンの味がよくなじみ、冷めてもおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
保育園に何年も前から伝わる人気メニューの一つです。

保育園給食で人気！カラフルきんぴら

桐生市（群馬県） @kiryucity

ごぼうにベーコンの味がよくなじみ、冷めてもおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
保育園に何年も前から伝わる人気メニューの一つです。

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材料

1人分

ごぼう 30ｇ
人参 11ｇ
しらたき 11ｇ
ベーコン 7ｇ
ピーマン 5ｇ
しょうゆ 3ｇ
砂糖 2ｇ
サラダ油 2ｇ

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作り方

1

ごぼうを洗い、ささがきにする。
2

ベーコンを１ｃｍ幅に切る。
3

人参を千切りにする。
4

しらたきを３～４ｃｍの長さに切り、湯がいて、あく抜きをする。
5

ピーマンは種を抜いてから、薄く切る。
6

鍋をあたため、油をしきごぼうを炒める。
7

水を加え、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。
8

ごぼうが柔らかくなったら、ベーコン、人参、しらたき、ピーマン、調味料を入れて煮る。
9

できあがり。

コツ・ポイント

ピーマンを最後に入れると色良く煮えます。

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つくれぽ

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桐生市（群馬県） @kiryucity

2017/12/22 07:11に公開

織都（織物のまち）として栄えた時代に育まれた、豊かな食文化が存在する桐生市。学校・保育園給食で出されているメニューや、健康メニュー、郷土食を紹介します。【桐生市が目指す食育】健全な食生活を実践し、食に感謝し、豊かなこころと健康な身体をつくります。https://www.city.kiryu.lg.jp/kurashi/kenko/shokuiku/index.html桐生市の食育のページ

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