ほっこり♪冬至かぼちゃ（いとこ煮）

Name: ほっこり♪冬至かぼちゃ（いとこ煮）
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ（中） 1個; ゆで小豆 150g; 砂糖 200g; 酒 50ml; しょうゆ 少々

１年の中で昼が一番短い冬至の日には、風邪をひかないように栄養たっぷりのかぼちゃを食べましょう☆
このレシピの生い立ち
このレシピは「あぶロマレシピ集『あぶくまの郷土料理（http://abukuma-r.jp/dish/）』に掲載されているレシピです

ほっこり♪冬至かぼちゃ（いとこ煮）

福島県 @fukushima

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材料

かぼちゃ（中） 1個
ゆで小豆 150g
調味料
砂糖 200g
酒 50ml
しょうゆ少々

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作り方

1

かぼちゃはわたを取り、食べやすい大きさに切る
2

1を水から煮て、串が刺さるようになったら、一旦ザルにあける
3

鍋にゆで小豆、調味料を入れて火にかけ、煮立ったら2を戻し、十分に混ぜ合わせたら完成

コツ・ポイント

かぼちゃは小さめに切った方が味が馴染みやすいですよ。
調味料を入れた後は、焦げないように気を付けて下さいね

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2017/12/22 07:09に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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