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クリスマスにも☆超簡単!鯛のカルパッチョ
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クリスマスにも☆超簡単!鯛のカルパッチョ-レシピのメイン写真

クリスマスにも☆超簡単!鯛のカルパッチョ

shoko♪♪
shoko♪♪ @cook_40050821

鯛(他白身)のお刺身を使い、短時間&簡単に出来るクリスマスのホームパーティー、おもてなしにもピッタリの華やかな前菜です。
このレシピの生い立ち
我家がよく作るとってもシンプルで美味しいカルパッチョを、クリスマスのテーブルにも合うようクリスマスカラーをちょっぴり意識して盛りつけてみました。

鯛(他白身)のお刺身を使い、短時間&簡単に出来るクリスマスのホームパーティー、おもてなしにもピッタリの華やかな前菜です。
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我家がよく作るとってもシンプルで美味しいカルパッチョを、クリスマスのテーブルにも合うようクリスマスカラーをちょっぴり意識して盛りつけてみました。

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クリスマスにも☆超簡単!鯛のカルパッチョ

shoko♪♪
shoko♪♪ @cook_40050821

鯛(他白身)のお刺身を使い、短時間&簡単に出来るクリスマスのホームパーティー、おもてなしにもピッタリの華やかな前菜です。
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我家がよく作るとってもシンプルで美味しいカルパッチョを、クリスマスのテーブルにも合うようクリスマスカラーをちょっぴり意識して盛りつけてみました。

鯛(他白身)のお刺身を使い、短時間&簡単に出来るクリスマスのホームパーティー、おもてなしにもピッタリの華やかな前菜です。
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材料

2~3人分
  1. 鯛のお刺身(または柵) 1パック
  2. きゅうり 1/3本〜
  3. プチトマト(赤、オレンジ) 各2個
  4. レモン薄切り 2枚
  5. ピンクペッパー 適宜
  6. チャービル(またはイタリアンパセリ) 適宜
  7. 粗塩 ひとつまみ
  8. 粗挽き(白)こしょう 適宜
  9. レモン汁 適宜
  10. EXVオリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    きゅうり、プチトマト、レモンを↑写真の様に小さめにカットする。

  2. 2

    お刺身は厚めだったら半分の薄さに切りお皿に広げて並べる。

  3. 3

    お刺身の上に1とピンクペッパーを彩り良く並べる。

  4. 4

    3に塩、こしょう、レモン汁、EXVオリーブオイルを全体にかけ、あればチャービル等を飾る。

  5. 5

    ピンックペッパーはGABANのミニパックやS&Bのペッパーミックスのピンクだけを使用すれば、100〜180円位です。

    • クリスマスにも☆超簡単!鯛のカルパッチョ作り方5写真
  6. 6

    別の角度から。

    • クリスマスにも☆超簡単!鯛のカルパッチョ作り方6写真

コツ・ポイント

☆どなたでも簡単に出来ます♪

☆こしょうは、黒こしょうより白こしょうの方が出来上がりの彩りがきれいになると思います。

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shoko♪♪
shoko♪♪ @cook_40050821
2017/12/20 02:51に公開
夫婦揃ってお酒&お料理好き♪身近な食材でホームパーティー等にも使えそうなちょっとオシャレに見えるお料理を作っています。
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