材料の食材です。

カットします。

フライパンにサラダ油またはオリーブ油とにんにく

鯖をいれて塩コショウします。

ほんのり焼き色を両面につけます。

鯖の上に野菜を投入。コンソメをいれます。

トマトのホール缶は丸ごとそのまま潰さないように水を空いたホール缶の中に100CCいれて鍋へ、フタをして煮込みます。

火加減は中火で15分から20分野菜がしんなりなればOK

完成です。