我が家のバケットサンド(∩´∀`∩)
rosered07 @cook_40147826
フランスパンにクリームチーズと材料を混ぜて作るサンドです
このレシピの生い立ち
わが子が幼い時にピクニックやちょっとした日などに作っていたサンドです。
知り合いのお母さんから教えていただき、我が家流にアレンジしました。
しばらく作ってなく息子から久しぶりのリクエストがあり作りました。
私から子供への「おふくろの味」
我が家のバケットサンド(∩´∀`∩)
フランスパンにクリームチーズと材料を混ぜて作るサンドです
このレシピの生い立ち
わが子が幼い時にピクニックやちょっとした日などに作っていたサンドです。
知り合いのお母さんから教えていただき、我が家流にアレンジしました。
しばらく作ってなく息子から久しぶりのリクエストがあり作りました。
私から子供への「おふくろの味」
作り方
- 1
フランスパンA・Bは端(真ん中)を切り、中身をくりぬきます。
フランスパンAの中身とクリームチーズAとフルーツを混ぜる -
- 2
フルーツは水気を切って刻んでしっかり混ぜる。甘味を少なく感じたら好みで砂糖を小さじ1～2加える
(我が家は加えません) -
- 3
混ぜた物を絞り袋に入れて、パンに差し込んでしっかり詰める。入りにくい場合は長いパレットなどで奥に入れながら詰める
-
- 4
フランスパンBもくりぬいた仲間と刻んだスモークサーモンと水気を切ったさらし玉ねぎを加えて混ぜる
-
- 5
しっかりとラップなどでくるみ、冷蔵庫で一晩寝かせる
- 6
パン切り包丁で切りましょう。硬く絞った布巾でクリームチーズを拭きながら切ると綺麗です
-
コツ・ポイント
一晩寝かすので余分な水分がフランスパンにしみ込み、パンはしっとりで中味はチーズケーキみたいな感じ。
くりぬくの苦手ならフランスパンを薄く斜めに切って乗せて、フルーツならミント、スモークサーモンならイタリアンパセリなどあしらうといいです
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