チョコレートムース
なめらか♡
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簡単なデザートとして
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卵は、卵黄と卵白に分ける(卵白はボールへ)
卵白を泡立て器で、ふんわりするまで一生懸命泡立てる
砂糖を入れ、つのが立つくらいまで泡立てる、一生懸命
板チョコをボールに割り入れ、鍋で湧いたお湯で湯せんにかけます(ゴムベラで混ぜながら)
チョコがなめらかになったら、卵黄を入れ泡立て器で混ぜます
そこへ卵白1/3くらい入れ泡立て器で混ぜます
残りの卵白を入れ、ゴムベラで泡をつぶさないような感じで大きく混ぜます
容器に入れ、冷やして完成です
卵白はつのが立つくらい、しっかり混ぜました!
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