今回使うのは、貝柱だし。カルディで購入してから、スープ類に使用しています。

スープの調味料を入れます。根菜は水から煮たほうが良いため、根菜切って、入れてから火を入れます。

沸騰したら、葉野菜など投入して、完成。細かく切れば、その分早く茹であがって、時短になります。