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全粒粉入りクロワッサン(HB使用)
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全粒粉入りクロワッサン(HB使用)-レシピのメイン写真

全粒粉入りクロワッサン(HB使用)

22hot
22hot @cook_40127966

サクサクの全粒粉入りクロワッサン♪全粒粉好きには、堪りません!!

このレシピの生い立ち
全粒粉のクロワッサンも美味しいだろなと思いまして^^

サクサクの全粒粉入りクロワッサン♪全粒粉好きには、堪りません!!

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全粒粉のクロワッサンも美味しいだろなと思いまして^^

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全粒粉入りクロワッサン(HB使用)

22hot
22hot @cook_40127966

サクサクの全粒粉入りクロワッサン♪全粒粉好きには、堪りません!!

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全粒粉のクロワッサンも美味しいだろなと思いまして^^

サクサクの全粒粉入りクロワッサン♪全粒粉好きには、堪りません!!

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全粒粉のクロワッサンも美味しいだろなと思いまして^^

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材料

小も合わせて約9~11個
  • リスドォル 150g
  • 全粒粉 50g
  • グラニュー糖 20g
  • 塩 4.5g
  • インスタントドライイースト 4g
  • スキムミルク 10g
  • 卵(全卵) 10g
  • バター(無塩) 10g
  • 水 100g
  • *巻き込み用バター(無塩) 100g
  • 溶き卵(ドリュール) 適量
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作り方

  1. 1

    失敗しないクロワッサン(HB使用)
    レシピID : 19970435
    こちらを参考に。

    • 全粒粉入りクロワッサン(HB使用)作り方1写真
  2. 2

    二次発酵前。

    • 全粒粉入りクロワッサン(HB使用)作り方2写真
  3. 3

    二次発酵完了。
    二次発酵、30度2時間かかりました。一概には、言えませんが。

    • 全粒粉入りクロワッサン(HB使用)作り方3写真
  4. 4

    美味しいですよ^^

    • 全粒粉入りクロワッサン(HB使用)作り方4写真
  5. 5

    だんめんず

    • 全粒粉入りクロワッサン(HB使用)作り方5写真
  6. 6

    ウィンナーミニクロワッサン(HB使用)
    レシピID : 20054107

    • 全粒粉入りクロワッサン(HB使用)作り方6写真

コツ・ポイント

レシピにより詳しく書かせて、頂きました^^

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22hot
22hot @cook_40127966
2017/12/21 01:33に公開
さつまいも農家の傍ら、パンやお菓子作りを楽しんでいます♡度々、レシピの改良を行っています。作られる前にレシピの確認をして頂けます様。皆様のつくれぽを反映させて頂いています。インスタ始めました!https://www.instagram.com/maika.misana/?hl=ja
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このレシピのキーワード

クロワッサン バター 卵 全粒粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987800
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