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うこぎのおひたし-レシピのメイン写真

うこぎのおひたし

keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

簡単で美味しくビタミンCもカルシウムもたっぷり
このレシピの生い立ち
長野から取り寄せた野菜の中におまけで入れてくださった「うこぎ」雑魚が定番のようですが、苦手な子供のために塩昆布を使ってみたら美味しいと我が家では評判。

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keijyumaru
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長野から取り寄せた野菜の中におまけで入れてくださった「うこぎ」雑魚が定番のようですが、苦手な子供のために塩昆布を使ってみたら美味しいと我が家では評判。

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材料

2人分
  1. うこぎ 2パック
  2. 白すりごま 小さじ1
  3. 塩昆布 10g
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作り方

  1. 1

    うこぎは洗って茹でて刻む。

    • うこぎのおひたし作り方1写真
  2. 2

    胡麻と塩昆布を一緒に和えてできあがり

コツ・ポイント

お好みで醤油をかけても良いですよ。

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keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089
2016/03/21 16:37に公開
一物全体。医食同源「娘と料理」が楽しい時間。マクロで育った娘が医師になり、休日に食の大切さを綴る母と娘のキッチンです。
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