大阪生まれ大阪育ちの みりんのお好み焼き
和みの食卓★流山市 @cook_40129158
長いもがふっくらさせてくれます！それだけでなく、そこにみりんを入れたら落ち着く感じ。関西最高！てなりますよ。
このレシピの生い立ち
担当 WaCreation 手塚
大阪生まれ大阪育ちの みりんのお好み焼き
長いもがふっくらさせてくれます！それだけでなく、そこにみりんを入れたら落ち着く感じ。関西最高！てなりますよ。
このレシピの生い立ち
担当 WaCreation 手塚
作り方
- 1
キャベツを粗みじん、長ネギをみじん切りにします。
- 2
小麦粉に昆布&かつおの出しの素と、塩胡椒を入れます。ある程度混ぜたら長いもをいれ少し硬めの生地にし水とみりんを入れます。
- 3
キャベツを２つかみ、卵を１つ、あげ玉、紅生姜、みじん切りネギ、を生地に入れて混ぜます。
- 4
丸くフライパンにのせ、豚バラを2枚ほどのせ140度くらいで焼きます。
-
- 5
焦げ目がついたらひっくり返します。
-
- 6
ソース、青のり、マヨネーズ、鰹節はお好み！
コツ・ポイント
上から押さえつけないこと！
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