レシピID : 20112501
こちらのレシピを参考にスポンジを作ってみて下さい

ビターチョコレートを湯煎で溶かします

チョコレートが溶けたらよく混ぜて小1オイルを入れて混ぜて下さい

苺は綺麗に洗って水分を取っておいて下さい

苺をチョコレートコーティングします

クッキングペーパーの上にのせ冷蔵庫へ

生クリームをハンドミキサーで混ぜます

6分立て位まで泡立てます

コーティングで使用したチョコレートを泡立てた生クリームに加えて混ぜます

チョコレートを加えると直ぐに固くなるので固くなりすぎないようにしてください

ブランデーと砂糖を同量入れて沸騰させアルコールを飛ばします

３枚にスライスして片面にブランデーシロップを塗ります

スポンジにクリームをのせ伸ばします

側面には塗らず上だけにチョコレートクリームを塗ります

ココアパウダーを振り掛け
チョコレートコーティングしておいた苺を飾り付けて完成です